鲜莲子炒肉末

编辑:上层网互动百科 时间:2019-11-22 16:43:56
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鲜莲子炒肉末是一款家常类菜品,制作原料主要有鲜莲子400克、肉末100克、青椒一个等。
中文名
鲜莲子炒肉末
材    料
鲜莲子400克
准备调料
油、盐、生抽、胡椒粉
特    点
制作简单

鲜莲子炒肉末准备材料

鲜莲子炒肉末 鲜莲子炒肉末
鲜莲子400克、肉末100克、青椒一个

鲜莲子炒肉末准备调料

油、盐、生抽、胡椒粉

鲜莲子炒肉末制作过程

1、莲子剥去外壳,肉末加少许盐和胡椒粉拌匀稍腌,青椒去蒂切碎;
2、锅内放油烧热,下肉末煸炒到肉色发白时,放入青椒碎和鲜莲子米,不停翻炒;
3、加入适量盐和生抽调味,可略加少许水烹煮2-3分钟,让莲子吸收了肉味和盐味,水基本收干时即可起锅。

鲜莲子炒肉末操作提示

1、莲子要选比较嫩的鲜莲子,太老的莲子不适合做菜。
2、如果换用肉丁,做法相同,烧制的时间要略长一点。
词条标签:
食品 菜品